Vedúci/a stravovacieho úseku
HOREZZA, a.s.
04.01.2025
1 200 EUR
Informácie o pozícii
Súčinnosť a kontrola zamestnancov pri zabezpečení denného chodu oddelenia stravovania (kuchyňa, jedáleň, sklad potravín). Vedenie, koordinovanie, motivovanie a hodnotenie podriadených pracovníkov. Príprava harmonogramov pre podriadených pracovníkov. Kontrola dochádzky a príprava pracovných výkazov podriadených pracovníkov. Kontrola dodržiavania noriem na výrobu jedál, spôsobu a formy nakladanie s jedlom, potravinami, spôsobu ich ďalšieho uchovávania a skladovania surovín. Osobná prítomnosť a dohľad na expedíciu jedál počas výdaja v stanovenom množstve a kvalite. Vykonávanie kontroly zásad správneho stolovania a podávania jedál a nápojov. Tvorba jedálneho lístka, kalkulácií a výpočet cien a cenových lístkov. Nastavovanie kalkulácií, nastavovanie limitov, denný odpočet potravín v programe FOOD. Výkon práce skladníka. Vedenie evidencie obalov a zodpovednosť za finančné zúčtovanie. Preberanie potravinárskych surovín a iného tovaru pre Hotel Granit Smrekovica. Vedenie evidencie obalov a zodpovednosť za finančné zúčtovanie. Príprava podkladov na fakturáciu pre ekonomické oddelenie. Pravidelná účasť pri mesačných a ročných uzávierkach. Pravidelné vykonávanie inventarizácie skladových zásob.
Benefity: Nástupná mzda 1200,00 EUR., Po skončení skúšobnej doby má zamestnanec nárok na:, - nepravidelné odmeny,, - výmenné rekreácie za zvýhodnené ceny v našich zariadeniach,, - multisportkarta,, - príspevok zamestnávateľa na III. pilier DDS.
Prax: aspoň 2 roky
Vzdelanie: Úplné stredné odborné vzdelanie, Vyššie odborné vzdelanie, Vysokoškolské vzdelanie prvého stupňa, Vysokoškolské vzdelanie druhého stupňa
Pracovný a mimopracovný pomer: Pracovný pomer na určitú dobu
Zmennosť: jednozmenná
Pracovné miesto vhodné pre: Zdravotne znevýhodneného
Všeobecné spôsobilosti: analyzovanie a riešenie problémov, komunikácia (jednanie s ľuďmi), organizovanie a plánovanie práce, samostatnosť
Predpoklady: komunikatívnosť, sebaovládanie, spoľahlivosť
Požiadavky: Ovládanie stravovacieho programu FOOD.
Dátum nástupu: 01.02.2025
Kontakt:
Denisa Blašková
[email protected]
+421232106000
Spoločnosť
Sídlo spoločnosti: Ružomberok, Žilinský kraj